Las setas pueden parecer un alimento casi gourmet, pero en realidad son fáciles de preparar y un ingrediente muy beneficioso en las dietas.
En general, las setas comestibles contienen entre un 70 a 95% de agua, vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido pantoténico. Una de sus características más interesantes es que son muy ricos en minerales como el selenio, cobre, potasio y el fósforo. También contienen manganeso, molibdeno, zinc, hierro, cloro, boro y azufre. Apenas contienen calorías, entre 15 y 37 kilocalorías los 100 g, son ricas en agua, no tienen grasas ni colesterol y aportan proteínas verdes y fibra vegetal.
Te proponemos esta súper receta Herbalife: sana, rica y fácil de preparar.
Ingredientes (para 2 personas)
Preparación
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